グルメ回転すし 函太郎 八戸青葉店 (かんたろう)へお伺いしました

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グルメ回転すし 函太郎 八戸青葉店 (かんたろう)へお伺いしました

こんにちは。

昨日は、私の大好きな「グルメ回転すし 函太郎 八戸青葉店 (かんたろう)」へお伺い致しました。

こちらのお店は八戸でお寿司をいただくなら一押しです♪

こちらの店舗では、青森県で今旬な素材、八戸で今旬な素材、全国各地で取れたこだわりのあるネタを提供いただくことが可能です。

昨日は、黒そい、あぶらめ、ひらめ、たいなどいただきました。

とても美味しく、満足です。

それも初回のみアプリを導入すれば、25%割引となります。

八戸でお寿司屋さんに迷ったら、こちらをお勧めします♪

昨日の一品はこちら(大トロ)です。

とろけました♪

函太郎(リンク)の理念

日本一美味い回転寿司になることで、
日本食文化の継承と発展に貢献します。
握るのは一貫の寿司ではなく、日本文化と函館の誇りです。

Sushiは世界に誇る日本の食文化の象徴です。
そしてその食文化は今、回転寿司業界に託されています。
私たちは日本一おいしい回転寿司になることで、
日本食文化の継承と発展に貢献します。

更に、函太郎を支え育てて頂く地元函館への感謝を、
函館ブランドの拡張に尽力する事で表現します。

函太郎は一貫の寿司を握るのではなく、
日本文化と函館の誇りを握っている使命感を持って日々取り組みます。

日本一美味(うま)い回転寿司を作る人

職人函太郎、心のつぶやき

笑顔が無いよりあった方がいい。
活気が無いよりあった方がいい。
夢がないよりあった方がいい。

だけど本当は、とびきり美味い寿司一本で勝負したい。
美味い寿司を出す為だけに精魂込める毎日だから、
将来の夢を見るよりも、毎日布団で寿司を握る夢を見る。

とびきり美味い寿司は、食べた人を笑顔にさせる。
活気を生むし夢を見させる力もあると知った。

お客さんの「美味い」の唸り1つで3日はやっていける。
譲れないものは多いし不器用だけど、
生粋の寿司職人と呼ばれたい。

うまさに理由あり

地元函館で愛され続ける理由がここにある。函太郎のこだわりをご紹介します。

シャリ

米は北海道産にこだわるオリジナルブレンド。合わせ酢は米酢、穀物酢ブレンドのマイルドな酸味を昆布出汁で調合し、一番美味しいひと肌の握りでご提供します。

ネタ

函館、北海道を中心に旬を見極めて全国から厳選。もてはやされるブランド魚等に翻弄されることなく、本当に美味しい魚介のみをご提供します。

職人気質

今日入荷した獲れたての新鮮な魚介類を、美味しく食べてもらいたい。だから函太郎のおすすめメニューは、その日の仕入れに合わせた「日替わり」なんです。

職人技

自家製〆さば 
国産にこだわり、脂質20%以上の魚体のみを厳選。塩加減、酢の〆時間も季節により変える、まさに職人仕込みの逸品です。剥きたて店内調理 貝は剥きたてが一番旨い。だから毎朝、地元北海道産の活貝を殻が付いた状態で入荷し店内調理。剥きたてをご提供しております。

お店情報

店名 グルメ回転すし 函太郎 八戸青葉店
住所 青森県八戸市青葉3-15-12
アクセス
電話 0178-22-8460
営業時間
定休日
平均予算 [夜]¥5,000~¥5,999

お席

総席数 80席
最大宴会収容人数
禁煙・喫煙 店内全面禁煙

設備

駐車場

その他

お子様連れ 設備・サービス: お子様メニューあり

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