麵屋しゅはり 濃厚な豚骨魚介つけ麺の名店

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麵屋しゅはり 濃厚な豚骨魚介つけ麺の名店

青森県内も緊急事態宣言が解かれ、少しずつですが飲食店に人も戻ってきました。

今回お伺いしたのは、青森市松原にある濃厚な豚骨魚介つけ麺で有名な「麺屋しゅはり」さんです。

職場の先輩に連れて行っていただいたのですが、今回注文したのは「不動のナンバーワン」と記載のある「つけめん(並) 770円」をいただくことにしました。

それ以外にも「魚介と動物のWスープ・味玉ラーメン」や「濃厚スープ系・味玉こってりラーメン」「品切れ御免・濃い目の煮干しラーメン」などが美味しそうでした。

濃厚な豚骨魚介つけ麺(並)

お昼少し前に入りましたので、お店はちょうど人の入れ替わりで並ばず入ることが出来ました。少しすると満席になりましたので人気の名店なのは間違いありません。

若い方から老夫婦まで幅広い年代の方が訪れていました。

コロナ対策もされており、アルコール消毒液も常備されていましたし、店員さんもみなさん暑い中マスクをされていました。

とても安心ですね。

さて、注文し10分弱でこちらが到着。

つけ汁は魚介豚骨で、豚骨の旨みや魚介系の香りをしっかりと感じることができます。

嬉しいのが、つけ汁は最後まで熱々でとても美味しくいただくことができました。

画面奥にある卓上の刻み玉ねぎをたっぷり入れるとアクセントになって美味しいです。

具材は焼き海苔で隠れていますが、ゴロゴロとした角切りのチャーシューに、メンマ、ねぎ、なるとなどが入っています。

チャーシューが柔らかくほぐれる食感でたまりません。

麺も太麺でつるつるっと美味しくいただくことができます。

えび辛を麺に振り掛けて味変も楽しめますので、麺の量も(中)くらいが良かったかもしれません。

とにかく「つけ麺」で美味しいお店は素敵ですね♪

またお伺いしたいと思います。

<外観>

<ラーメン別ショット>

<メニューはこちら>

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