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大漁後の調理！ 佐賀県呼子のアジ釣り リタイア後の生活は
先日は佐賀県呼子のアジ釣りのブログ記事を掲載させていただきました。
ここ最近は資産運用関連の記事だけでなく、アーリーリタイア後の生活についての記事を書くようにしています。
妻の実家に来たことで、アーリーリタイア後の生活をプレ体験できています。
私の義父は定年後20年弱経過していて、すっかりアーリーリタイア生活のプロフェッショナルです。
そんな義父の提案で佐賀県呼子（よぶこ）へアジ釣りに行ったのが前回ブログ記事
「大漁！ 佐賀県呼子のアジ釣り リタイア後の生活は」 です。
こちらの記事を見ていただき、TwitterのDMいただいた皆さん暖かいお声をありがとうございました。
今回はその後「アジ」はどうなったか！？について記事にしました。
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アジ釣り後の調理 王道のアジの塩焼き
まずは、比較的大振り（20センチ超）のアジは塩焼きにして、大根おろしと一緒に美味しくいただきました。
内臓を取り、サッと塩焼きが一番美味しいです。
鍋にはアルミを引くと、後片付けが楽チンです。
美味しく義父と妻といただきました。
釣ったアジを塩焼きにしている動画はこちら。
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アジの南蛮漬けにもチャレンジ
アジを軽く揚げてから、酢でつけます。
こちらは長期保存が可能ですし、小振りなアジなので骨まで柔らかくなります。
食事のお供に最適です。
酢は食欲増進にも良いですし、健康にも良いですね。
とても美味しくできました。
シンプルなアジの素揚げもチャレンジ
こちらもシンプルですがとても美味しくできました。
パリッとして頭からかぶり付くこともできますね。
美味しく揚がりました
少し並び替え、美味しく夕食でいただきました。
まとめ
リタイアすると時間が余ってしょうがないという話を聞きますが、妻の父を見ていると毎日忙しく生活をしています。
昨年末に手術をした際にはだいぶ体力が落ちたようですが、すっかり体力は戻り、日々精力的に活動しているようにみえます。
とある日は、釣りに出かけ、とある日は河川敷ゴルフ場へ、天気の良い日は、庭のガーデニングに、家庭菜園作りなど毎日楽しそうです。
最近はスマホに変えたため、YouTubeでゴルフスイングのチェックや、アジのさばき方動画のチェック、料理情報をチェックし日常の料理（男のサロンと呼んでいます）にも取り組んでいます。
ご近所の男性と公民館で定期的に料理を披露し、お酒を飲んでいるようですね。
どうでしょうか。結構美味しくいただきました。
レバニラに鶏肉の手羽照り焼きです。
それに定期的に昼カラオケなどもあり、楽しそうにしています。
家では韓流ドラマの再放送に、スポーツ観戦（テレビで）、夕方には定期的に近所の温泉へ出掛け（75歳を過ぎると200円、温泉の日は100円とリーズナブル）て行きます。
定期的にシルバーの仕事があり、米ぬかの手伝いやカントリーでお米の精米（季節作業）、高齢者への配食なども行なっています。
と言うことで、リタイアしてもやることたっぷりで暇になることは、趣味さえあれば無さそうです。
釣りの趣味は、「準備する」「釣る」「料理する」と結構忙しいのでお勧めですよ。
仕事だけをしてきた人生だとしばらくはやることが無くなるのかもしれませんが、人間は楽しみを見付けることが出来ます。
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