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コロナ特集 とんこつラーメン 龍の家（たつのや） 上津店
新型コロナウイルスの感染拡大で緊急事態宣言に東京アラート・・・。
いつになったら、全国の美味しいラーメンをいただきに行けるのか。
過去に記録した全国の美味しいものを振り返ってみたいと思います。
テレビの再放送のようなものですね（笑）
今回は・・・こちら
福岡の妻の実家へ来て７日目になります。
義理の父の検査などもあり、久留米方面へ出かける予定です。
と言うことで、福岡と言えば「とんこつラーメン」と言うことで、とんこつラーメン 龍の家（たつのや） 上津店でランチをいただくことにしました。
久しぶりの「とんこつラーメン 龍の家（たつのや）」さん、楽しみです。
とんこつ こく味
いつも私が注文しているのはこちら。
豚の頭の骨と水のみを高温で炊き上げた、豚骨100%の濃厚スープ。旨みが極限まで凝縮されており、力強いコクとマイルドな風味が融合しています。
チャーシューも赤身と脂身のバランスが良い豚バラ肉を、醤油ベースのタレでじっくり煮込んでいます。スープや麺と同じく龍の家の自信作で口に入れた瞬間とろけていきます。
今日もお腹を空かせて行ってきたいと思います。
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